カボチャ（雪化粧）

店頭ではほとんど見かけない「雪化粧」という品種です。表皮が白っぽい色をしています。ホクホクとした食感は、他のカボチャにはない美味しさです。調理時間は少し長くかかりますが、煮物・サラダ・天ぷら・スープと何にでも良く合います。（２００５年８月撮影）


　 　

カボチャの葉や茎にはやわらかいトゲのような毛があり、特に先端は産毛のように覆われています。ツルと相まって、人の手では作り出せない美しさです。実が付いている右上は雌花、左下は雄花で、雌花よりひとまわり小さく１３〜１４ｃｍです。蜂が花粉を運ばず受粉しない場合があるので、雄花を摘み取って人工的に受粉させています。結実から収穫までに５０日位はかかります。（２００６年６月撮影）

もどる すすむ