寿司の知識

ここでは、ちょっとためになる寿司に関する知識を書いてあります

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 寿司ネタの知識

名前
英語名
1カン当たりの
カロリー
主な栄養学
イカ
CatteleIfish
38.7Kcal
タウリンの働きによりコレステロールを減少する
マグロ
Tuna
57.1Kcal
赤身の部分は鉄分等のミネラル豊富で栄養抜群
赤貝
Ark Shell
39.0Kcal
ヘモグロビンと、鉄分によって貧血防止になる
ヒラメ
Flounder
38.6Kcal
高タンパク低カロリーと、コラーゲンにより美肌
コハダ
Gizzard Shad
51.9Kcal
カルシウム牛乳の1.5倍、鉄分等も多く栄養満点
エビ
shrinp
44.6Kcal
カルシウム、タウリン豊富で幅広い年齢層に効果的
ハマチ
Yellowtail
58.8Kcal
ビタミン、ミネラル、良質の脂肪酸で成人病予防に
アワビ
Abalone
35.9Kcal
低コレステロール、低カロリーで、鉄分等が豊富
タイ
Red Snapper
43.4Kcal
アミノ酸の組成の良さで栄養価は白身でトップ
シャコ
Mantis Shrinp
47.0Kcal
ビタミンB1、B2が多く、新陳代謝を盛んにする
(エビの)おどり
Shrinp(Raw)
40.9Kcal
生で食べることによりタウリンが100%の効果を発揮
サヨリ
Half Beak
45.2Kcal
高タンパク、低脂質、低カロリー
中トロ
Semi Fatty Tuna
57.1Kcal
カロリーは控えめで、赤身の栄養素も含む
大トロ
Fatty Tuna
70.3Kcal
DHA、EPAで頭も良くなり、成人病予防にもいい
スズキ
Sea Bass
39.0Kcal
ビタミンDで、カルシウムの吸収を助ける
サバ
Mackerel
59.2Kcal
ビタミン、EPA、DHAがたっぷり、栄養満点!!
カツオ
Skipjack
45.9Kcal
ビタミン、ミネラル、DHAが多い、滋養強壮にいい
タコ
Octopus
37.4Kcal
タウリンで、コレステロール減少、疲労回復にも
アナゴ
Sea Eel
61.9Kcal
カロリーは高いが、ビタミンA豊富で抗ガン作用
トリ貝
Cockle
45.1Kcal
良質のタンパク質を、貝類の中で一番多く含む
イワシ
Sardine
63.1Kcal
言わずと知れた、とても健康に良いさかな
玉子焼
Egg
59.7Kcal
良質のタンパク質とビタミン、ミネラルが豊富
イクラ
Salmon Roe
52.9Kcal
栄養価が高く、育ち盛りの子供におすすめ
ウニ
Sea Urchin
43.4Kcal
ビタミンA、Eで疲労回復、老化防止に
鉄火巻
Tuna Roll
24.4Kcal
赤身の栄養素に加え、海苔のミネラル等でバランス◎
カッパ巻
Cucumber Roll
17.2Kcal
超低カロリーで、ダイエットには効果大!!
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